Gece Defteri
Döner Gramajı Rehberi: Kaç Gram Döner Yeter?
Menümüzde dürüm, tombik ve bagetin yanında küçük bir sayı görürsünüz: 75 g, 100 g, 120 g... Bu sayı, ekmeğin içine ya da tabağa konan dönerin gramajıdır. Doğru gramajı seçmek hem doymanızı hem de bütçenizi belirler.
Gramaj neyi ifade eder?
Gramaj, size servis edilen dönerin ağırlığıdır. Ekmek, sebze, sos ve yanındakiler bu ağırlığa dahil değildir. Yani 100 g'lık bir dürüm, 100 g döner artı lavaş ve içindekiler demektir.
Gramaj sistemi işi kolaylaştırır: "küçük" ya da "büyük" gibi belirsiz ölçüler yerine, ne kadar döner yiyeceğinizi baştan bilirsiniz.
Hangi gramaj kime yeter?
| Gramaj | Kime uygun? |
|---|---|
| 75 g | Hafif bir ara öğün, gece atıştırması, çocuklar |
| 100 g | Orta açlık; akşam yemeği yemiş ama yeniden acıkmış olanlar |
| 120 g | Standart bir öğün; çoğu yetişkin için doyurucu |
| 150 g | İyice acıkmış olanlar |
| 180 g | Gün boyu doğru düzgün yemek yememiş olanlar |
| 200 g | Döner için gelenler ya da paylaşmak isteyenler |
Bu tablo bir başlangıç noktası; iştah kişiden kişiye değişir. İlk siparişinizde 100 g ya da 120 g ile başlayıp sonraki seferde ayarlayabilirsiniz.
Ekmek arası mı, tabak mı?
Dürüm, tombik ve baget 75 g'dan başlar. Porsiyon ve pilav üstü ise 100 g'dan başlar. Porsiyonda döner tabakta servis edilir; pilav üstünde pilavın üzerine gelir. Pilav eklendiği için pilav üstü, aynı gramajda daha doyurucudur.
Tabak sevenler için iskender ve beyti sarma da et ve tavuk dönerle, 110 g ve 160 g seçenekleriyle var.
Büyük gramaj daha mı ekonomik?
Menümüzde gramaj arttıkça gram başına düşen fiyat azalır. Yani 200 g'lık bir dürümde ödediğiniz tutar, iki tane 100 g'lık dürümden daha düşüktür. Çok acıktıysanız ya da birlikte yiyecekseniz büyük gramaj daha ekonomik olabilir.
Yine de yiyemeyeceğiniz kadar büyük bir porsiyon almak yerine ihtiyacınız kadarını seçmek her zaman en iyisi.
Paylaşmak isteyenlere
İki kişi orta açlıktaysanız tek bir 200 g porsiyon yerine iki adet 100 g dürüm almak çoğu zaman daha pratiktir: herkes kendi ekmeğini seçer, kimse tabağı bölmek zorunda kalmaz.
Gece siparişinde küçük bir ipucu
Gece geç saatte çok büyük bir porsiyon bazı kişileri rahatsız edebilir. Yatmadan önce acıktıysanız 75–100 g'lık bir dürüm ve bir ayran çoğu zaman yeter. Daha fazla öneri için Gece Acıkınca Ne Yenir? yazımıza bakın.
Fiyatlar
Her gramajın güncel fiyatını menü sayfamızda tablo halinde görebilirsiniz. Et ve tavuk dönerde dürüm, tombik ve bagetin fiyatı aynıdır; fark yalnızca gramajdadır.
